28 février 2012
Osteria delle Stelle
Déjeuner et dîner : ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. Fermeture le dimanche toute la journée. Comptez entre 12,50 et 24,50 euros le plat de pâtes maison et entre 18,50€ et 32,50€ pour les viandes et le poisson.
Cuisine : ★★☆☆☆
● Un restaurant italien de luxe, avec façade et ferronneries classées et décoration Art Nouveau.
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27 février 2012
La Quincaillerie, Brasserie
Lunch/Dîner : ouvert le du lundi au samedi de 12H00 à 14H30 et 19H00 à 24H00, et le dimanche de 19H00 à 24H00. Le soir comptez entre 25 et 60 euros par personne (et oui, prendre du homard change bien des choses!). Surtout pensez à réserver!
● Cadre original, intime et somptueux : conçu par l’un des disciples de Horta, cette quincaillerie sur trois étages fut convertie en restaurant voici 30 ans.
● Homard absolument délicieux. Foie gras à la vanille original et bon, pas non plus incroyable.
● Idéal en couple. Demandez une petite table sur le balcon du second étage, pour une belle vue et de l'initimité. Evitez l’annexe sans charme construite sur le tard pour accueillir une clientèle plus nombreuse.
● Quartier d'ixelles/ chatelain sympa pour prendre un verre après le repas
● Très bon, un peu cher cependant. Le lunch est à un prix très intéressant (13, 8Oeuros pour entrée/plat ou plat/dessert) et cela reste bon : un excellent compromis.
● Désormais, un menu Good Mood est également disponible midi ou soir pour 29 euros et ce pour entrée/plat/dessert! Une manière un peu plus économique de profiter de ce lieu, tout en vous permettant de manger équilibré et sain ou bien de faire quelques écarts appréciables notamment pour le suprenant os à moelle!
● Portions toujours généreuses notamment pour le magret de canard: une seule cuisse est déjà une portion trèèès suffisante!
● Le service prend parfois du temps, mais dans un tel cadre l'attente est supportable.
● Réservation vivement conseillée.
● Petite touche finale un peu décevante la première fois : une tarte meringuée au citron au-dessous de nos attentes, mais par la suite une île flottante à la mangue surprenante et aérienne!
En bref : Un excellent restaurant dans un cadre unique et véritablement magnifique. L'addition est salée, mais le jeu en vaut la chandelle! Homard et réservation vivement conseillés!
Notre expérience : La première fois pour son anniversaire (à lui), j'avais réservé une table sur un des balcons du deuxième étage. Surprise à notre arrivée : réservation oubliée! Nous avons été immédiatement relogés dans l'annexe du restaurant, modeste succédané du restaurant. Après avoir "grogné" pendant 10 minutes en lorgnant sur la "partie ancienne", je suis finalement allée trouver la serveuse. Tout s'est arrangé au mieux (deuxième étage et plats somptueux), et le reste du repas fut un délice (au moins jusqu'à l'addition).
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14 février 2012
[Mmmmh!] Je cuisine, tu cuisines, ils cuisinent
Déjeuner et dîner: Formule Speed Cooking le jeudi et vendredi midi de 12h30 à 13h30: pour 17€ par personne, vous apprenez à cuisiner un plat pendant 30min et vous le dégustez la demi-heure suivante. Le dimanche de 11h à 13h30, formule brunch pour 40€, toujours sous forme de cours de cuisine. Et presque tous les jours des cours un peu plus poussés de 2 à 3h (pour 50€ à 65€ environ) pour cuisiner un plat, un dessert ou un repas. Possible également de réserver un cours privé entre amis ou collègues, mais c'est plus cher!
Cuisine : ★★★★☆
● L'aspect un peu frustrant et décevant, c'est que vous ne préparez pas tout de A à Z. Vous ne vous occuperez que de quelques tâches: couper les oignons, couper le poulet, et n'aurez pas tout à fait une vision d'ensemble.
● Pensez à réserver à l'avance via le site internet car les cours sont très souvent complets, et explorez le site car il existe de nombreuses formules et des cours différents en fonction de votre niveau, de vos goûts et de votre nombre.
● S'habiller chaudement en hiver. Certaines personnes ont cuisiné avec leur manteau sous leur tablier!
● Vous pouvez terminer l'expérience par une visite du magasin très bien fourni en équipements de cuisine, mais également en produits italiens, asiatiques et en vins, d'où la nécessité de disposer d'un peu de temps pour en profiter! (Ils ont aussi plein de gros couteaux de cuisine).
En bref : Une expérience enrichissante, l'occasion d'apprendre des bases et des astuces en cuisine avant de déguster des originalités thai ou des classiques italiens, directement avec des Chefs. Cuisiner avec plein d'inconnus est l'occasion de partager des goûts communs, de faire des rencontres, de s'amuser, mais c'est en fait aléatoire, et décevant dans notre cas, confrontés à quelques ayatolas de la cuisine, n'hésitant pas à recadrer les cuisiniers du dimanche et même le chef. Nous reviendrons certainement ne serait-ce que pour apprendre un nouveau plat mais de préférence avec une formule privée entre amis ou famille pour réellement passer un moment convivial!
Notre expérience : Je sais cuisiner trois plats et ne me serais jamais lancé dans la cuisine thai sans cette expérience au résultat enthousiasmant de fraicheur et d'originalité. Assez hermétique aux émotions et intentions d'autrui, j'ai pris beaucoup de plaisir dans ce cours collectif, qu'elle n'a pas trouvé entièrement à son goût et pour cause. Une annecdote décrit assez bien son léger malaise.
Nous sommes 18 à table, et l'un des convives revient amusé sur le dégout que lui inspire la sauce-poisson, ingrédient de la recette thai que nous venons de réaliser, et raison pour laquelle il s'est fait un petit plat à part. Le Chef explique que cet élément est tout de même vraiment essentiel dans la recette, et qu'on le retrouve dans de nombreux plats thai, mais pas dans tous, et il cite un certain nombre d'exemples délicieux à son goût et n'en faisant pas usage, comme le boeuf thai au basilique et d'autres plats au curry. Puis intervient l'une des idéologues culinaires ne jurant que par Master Chef, qui rencontre notre convive tout comme nous pour la première fois : "si tu n'aimes pas la sauce-poisson, ne voyage jamais au Laos, ne voyage jamais en Thailande, ne voyage jamais au Cambodge, ne voyage jamais au Vietnam!". "Et ne prends jamais de cours de cuisine!", ajoute très subtilement l'une de ses acolytes. Voilà.
Mais l'expérience vaut vraiment le coup. Seulement, par pitié si vous etes un super-héraut de la cuisine, ne versez pas trop dans le coté obscur et fanatique de la toque. Comme nous le rappelait notre amie flexivegie érable et cassonnade, la cuisine ce n'est pas que de la nourriture, c'est aussi de la convivialité.
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19 janvier 2012
L'ancienne poissonnerie
Déjeuner, dîner : Toute la semaine midi et soir, fermé le samedi midi et le dimanche. Compter entre 30 euros et 60 euros par personne.
● Tout est très beau, de la façade art nouveau jusqu'aux assiettes, en passant par la scène de pêche en céramique.
● Tout est bon: la mozarella, les calamari e scampi grillés, le poisson forcément... servi avec beaucoup de classe.
● Carte des vins minutieusement constituée et poétiquement renseignée.
● Peut-etre une légère inclination à en faire un peu trop côté folklore local.
● Dans ce restaurant on prendrait même goût au sabaillon, servi avec fraises et poivre noir. Cependant gard à la tarte au citron meringuée. Très bonne certes, mais faite maison, vraiment?
● Tout est vraiment très beau. Dans ce restaurant le plaisir des yeux devance presque celui des papilles.
● Tout est un peu cher aussi... Comptez bien 100 euros pour un dîner à deux (antipasti, secondi primi, dessert et vin).
● Tout est merveilleusement beau. Tout est aussi très bon mais rien n'est exceptionnel.
● On mangerait meilleure pêche dans des restaurants de Rome pour deux fois moins cher...
Notre expérience: Dîner à deux, agréable, magnifique, bon et cher. A refaire si on ne peut pas se payer de weekend en Italie!
En bref: A faire au moins une fois ne serait-ce que pour le cadre. La peche est au reste agréablement préparée, les vins sont très bons, les antipasti aussi... Pour les nostalgiques de Rome ayant un certain budget cependant!
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18 décembre 2011
Les Foudres
Déjeuner et dîner: ouvert tous les jours midi et soir, excepté le samedi midi et le dimanche. 35 euros le menu du marché avec trois plats, entre 12 et 26 euros le plat
Cuisine: ★★★★☆
Ambiance: ★★★★★
Rue Eugène Cattoir, 14
1050 BRUXELLES (Ixelles)
● De la cuisine française haut-de-gamme, tout est très fin : même la salade tomate mozzarella servie en amuse-bouche est exquise. Elle rêve encore de son filet de Bar avec sa purée de pomme de terre elle aussi à tomber et de ses gambas....
● C'est plus cher que nos restaurants habituels mais vu la qualité de la nourriture c'est très raisonnable: menu à trois plats à 35 euros, des salades à 12 euros, un homard à 24 euros, des desserts entre 6 et 10 euros
● Vraiment excentré mais bien desservi et le restaurant dispose également d'un parking
● Un des plus beaux jardins de Bruxelles pour les beaux jours
● Ici on prends le temps de savourer son assiette et le cadre, personnes pressées fuyez!
● Grande carte des vins, lieu oblige!
● Possibilité de réserver à l'avance pour des grands groupes, lors de la réservation pour 2 ou 4 personnes, demandez une table du côté des fenêtres et des foudres!
En bref: Exquis, fin, haut-de-gamme mais abordable, magique et romantique!
Notre expérience: Un dîner en couple un mardi soir lors de la Semaine des Restaurants de 2011, organisée par Diningcity.com. Au cours de cette semaine événement, plusieurs très bons restaurant de Belgique proposent un menu surprise à 3 plats pour 27,50 euros pour le dîner ou 22 euros le déjeuner! Nous avons donc saisi cette occassion pour faire des découvertes. Les Foudres a été un énorme coup de coeur: le décor est sublime, inattendu, la nourriture est fine et divine. On ressort repus mais pas trop (détail qu'elle apprécie!) avec la sensation d'avoir découvert un secret de Bruxelles. Nous y reviendrons c'est sûr, et notamment en été pour découvrir ce jardin qui semble plein de promesses, tout cela d'autant plus que les prix restent abordables.
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21 novembre 2011
Rouge Tomate
Déjeuner, dîner : Ouvert du lundi au vendredi midi et soir, et samedi soir. Comptez entre 40 et 60 euros par personne.
● Déco très bien choisie donc, très classe, ambiance à la fois lumineuse et feutrée (si si!), mais tout de même, les tables sont un peu proches les unes des autres pour un restaurant de ce standing. A quoi bon faire dans le sensationnel si on oublie les règles de base de l'intimité.
● Clientèle branchée. Ceci expliquant cela, le manque d'intimité cède-t-il peut-etre au besoin d'être vu :)
● Service soigné mais presque trop présent. Un serveur pour les couverts, un autre pour chaque plat, un autre pour verser la sauce, est-ce bien nécessaire? La classe s'impose aussi dans la simplicité. Au rouge-tomate et comme le nom l'indique, on est parfois un peu dans l'exubérance.
Notre expérience : Elle s'est dite trop peu subtile pour apprécier vraiment une cuisine aussi raffinée, qui l'a plutot déçue étant donné le standing, la réputation du lieu, sa carte, sa prétention, ses prix. Moi je n'ai cessé de plonger le nez dans mon verre dans une ode aux odeurs, j'ai ingurgité avec délice l'un des meilleurs homards de ma vie, et puis ensuite, du plat de résistance au dessert, j'ai enchainé les petites déceptions. Petites car bon, Rouge-tomate c'est quand même bon!
En Bref : Rouge-tomate, pour les grandes occasions ou les petits moments, ça vaut le coup mais il y a mieux. Si vous voulez du super classe, allez donc au Cygne. Si vous voulez du très très bon, Ma folle de soeur n'est pas bien loin! Rouge-Tomate c'est un super standing, une ambiance agréable, le sentiment de faire partie de la haute, du moins tant que vous regardez et humez votre assiette! On exagère un peu, Rouge-Tomate c'est quand même bien et on y retournera, ne serait-ce que pour faire mentir cette impression un peu trop négative!
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