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Burger Republic

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Déjeuner et dîner: Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 (jusqu'à 15h le samedi) et de 19h à 22h le mardi et mercredi, jusqu'à 23h du jeudi au samedi. Fermé le dimanche et le lundi. Comptez entre 8 et 11 euros pour un burger classique sans customisation.

Cuisine : ★★★

Ambiance : ★★★★☆
 
Chaussée de Vleugart, 7
 1050 Ixelles
+32.(0)2.640.10.14

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● Première étape: choisir son type de burger (classique, veggie, chicken...) et sa taille: possible de prendre une version mini pour mixer vos envies ou simplement pour être raisonnable sur les calories! 
 
● Deuxième étape : à vous d'ajouter de l'avocat, du bacon, du fromage, des champignons, un oeuf ou même encore du caviar.... en fonction de vos envies et de votre budget!
 
 Plusieurs options pour la garniture à commander à part : frites, onion rings, salades, légumes... Les frites sont acceptables, en revanche excellent onion rings beaux à voir et réussis, et bien moins gras que ceux de Cool Bun.

Le lieu d'inspiration loft en bois et métal gris n'est pas très grand, réservation recommandée pour les groupes

Vin maison pas terrible, nous n'avons vu qu'après leur catégorie "vin meilleurs"

Le pain des burgers est bio, la viande garantie 100% Irish Angus Beef, que de la bonne bouffe! Malheureusement servie tiède...

Mention spéciale pour leur concours: à vous de suggérer quel devrait être le burger du mois. Si votre suggestion est retenue vous serez invité à la déguster! Nous avons essayé de lancer le jumpy Burger à base de sauterelles grillées au cheddar! Espérons qu'il soit un jour en tête d'affiche

  Les burgers sont également disponibles à emporter et pour les réfractaires il est toujours possible de choisir une salade (mais choix limité)

Des desserts en petites portions idéal pour une touche de sucrée après un repas déjà déraisonnable!

En bref : C'est bon et en adéquation avec vos envies. Les prix sont très démocratiques et puis cette possibilité de mettre de l'avocat partout: ça nous ramène définitivement à nos meilleurs souvenirs de Californie! La localisation Place Flagey offre également une bonne alternative à Frites Flagey ou à Mamma Roma.

Notre expérience : En groupe, pour l'anniversaire d'un ami. Le service était sympathique et le personnel a joué le jeu en nous amenant une bougie sur le dessert. L'avantage certain pour un groupe, c'est que voici enfin un lieu où chacun pourra réaliser ses attentes divergentes, qu'elles soient gustatives, caloriques ou économiques! L'autre gros point positif selon nous sont les prix hors customisation - bien que la garniture ne soit pas comprise. Seul petit hic pouvant faire monter l'addition: prendre tous les suppléments ou encore comme lui choisir plusieurs garnitures pour profiter à fond des options offertes! 

 

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