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Umamido

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 Déjeuner et dîner  : Ouvert tous les jours de midi à 14h30 et de 18h00 à 22h00. Du jeudi au dimanche, le restaurant est ouvert jusqu'à 23h.

Cuisine : ★★★

Ambiance : ★★

Chaussée de Vleurgat, 1
1050 Bruxelles
02.640.40.57

s1-1400x590.jpg                   photos du site  http://www.umamido.be/

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● Un concept à mi-chemin entre le restaurant traditionnel et le fast food : manger un plat japonais de qualité mais servi rapidement et dégusté sans forcément s'attarder.
 
● Un espace confiné avec une quinzaine de places tout au plus. Impossible de réserver : la rotation rapide des clients doit vous permettre  de trouver une table presque à tous les coups, ou bien d'attendre un peu. Sand doute compliqué le weekend ou certains midis, et sûrement périlleux pour les groupes!
 
● Une carte minimaliste puisque ici la spécialité sont les ramens : des nouilles japonaises plongées dans un bouillon fumant accompagnées de porc, d'un oeuf et de légumes. Vous avez le choix entre un bouillon au sel, au soja, au miso, au piment et également une version végétarienne avec du tofu à la place du porc.
 
● Plusieurs entrées typiques : gyozas, pork buns, edamame (haricots asiatiques ), tofu...
 
● Une note spéciale pour les desserts absolument délicieux : le Mochi glacé. Il s'agit pourtant simplement de pâte de riz et de crème glacée. Une incroyable découverte sucrée pour nous!!
 
● Un excellent rapport qualité/prix: c'est bon, sain et frais et très abordable puisque le plat de ramen est à 13€, les entrées entre 4€ et 6€ et la glace à 4€. Une formule lunch vous permet de combiner gyozas et ramen pour 13€.
 
● Quelques tables sur le trottoir pour profiter du soleil.
 
En Bref : C'est bon et c'est évidemment idéal pour les amateurs de bols de ramen fumant dans une ambiance rappelant les noodle bars japonais.

Notre expérience : Alléchés par les chroniques élogieuses de nos collègues de Brussel's kitchen ou encore des Filles à retordre sur ce nouveau bar à ramen place flagey, nous nous y sommes finalement rendus frémissant d'espoir un jeudi dans la soirée. Pas très bien reçus par téléphone quand nous avons voulu réserver - grave erreur, cela n'est pas possible!! Nous avons également assisté à quelques remarques assassines du patron sur une famille présente dans le restaurant qui a finalement quitté les lieux car les enfants n'étaient pas convaincus par les ramens... Un peu échaudés par l'ambiance, nous avons apprécié nos gyozas, mais pas plus que celles de Aji ou encore de Yamato. Concernant les ramens, c'est vrai que ce ne sont pas véritablement nos plats japonais préférés mais ceux-ci avaient le mérite d'être bon, variés et copieux. La découverte des glaces au mochi à finalement illuminé notre repas. Pas sûr toutefois que nous y revenions, nous on préfère le katsudon!
 

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Commentaires

  • C'est surtout bien pour manger vite fait avant d'aller au belga:)

  • C'est surtout bien pour manger vite fait avant d'aller au belga:)

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