Bien Manger à Bruxelles

Déjeuner et dîner : Ouvert tous les jours pour le midi de 12h à 15h, et tous les soirs (sauf le dimanche) de 18h à minuit.

Cuisine : ★★★☆☆

Petites faims de toutes heures: ouvert du mardi au samedi de 10h à 18h30. Comptez entre 2€ et 3€ la petite portion et entre 3,50€ et 4€ la grande pour environ 500 calories de réconfort! Menu entre 5€ et 7€.

Cuisine :  ★★☆☆☆

Ambiance : ★★☆☆☆

 

Rue des Fripiers, 21

1000 Bruxelles

info@hopdog.be

http://www.hopdog.be/fr/

● Pas de grande cuisine : simplement le célèbrissisme classique new-yorkais revisité, à emporter et à manger évidemment avec les doigts.

 

● Dans cette nouvelle adresse bruxelloise qui a ouvert ses portes en Septembre 2011, le Hot-Dog se veut sain: le pain et les sauces sont faits maison, le nombre de calorie est indiqué, et vous pouvez même demander une version veggie ou bio de votre saucisse à la volaille.

 

● Les prix sont vraiment mini mais la portion aussi: avec la petite portion vous resterez clairement sur votre faim si vous vouliez en faire votre déjeuner; en revanche elle peut sûrement convenir pour le goûter!

 

● Quelques douceurs sucrées également : glaces et mini-gauffres belges à emporter en cornet.

● Adéquat pour une pause rapide lors d'une séance shopping rue Neuve ou lors d'une visite du coeur historique; gros inconvénient cependant : cette pause se fera debout et dehors. Il n'est même pas possible de s'asseoir pour quelques minutes.

● Grande originalité des suggestions sur le papier, un peu moins en bouche...

En bref : Hot-Dogs stylisés, originaux et même bios ou végétariens, concoctés par d'anciens requins de la finance persuadés que le hot-dog est injustement assimilé à de la junky food. Souhaitons leur bonne chance!

Notre expérience : Un vendredi midi, affamée elle m'a entrainé là-bas pensant trouver un endroit où nous pourrions déjeuner au chaud! Erreur fatale puisque nous avons du manger dehors dans le froid. Le "Sweet Honey" avec sa sauce moutarde et miel et ses oignons caramélisés a été une nouvelle source de déception, pas très facille à manger sans s'en mettre partout, pas terriblement bon, avec trop d'oignons et pas grand chose à manger! En revanche j'ai beaucoup apprécié mon "Crispy Barbecue" même si clairement un deuxième ou un troisième n'auraient pas été de refus.

Déjeuner et dîner: Ouvert tous les jours: du dimanche au mercredi ouvert de 12h à 23h, du jeudi au samedi de 12h à 24h

Cuisine: ★★★★★

● Très bon Milkshake. 

● Réservation impossible sauf pour un groupe à partir de sept personnes, grandes tablées prévues à l'étage! 

● A manger sur place, mais aussi à emporter! 

Notre expérience: Alors qu'en tant inculte, j'avais pris le Louis Classic en toute ignorance, j'ai voulu pleurer quand mon assiette est arrivée: ce n'était pas le burger traditionnel que j'attendais puisque j'avais seulement du boeuf, de la moutarde et du ketchup mais le tout entre deux tranches de pains de mie toastées. Clairement je suis la seule responsable, c'était écrit noir sur blanc, et puis j'avais qu'à réviser mes classiques, et bien finalement je me suis régalée: super simple mais délicieux, le pain toasté à point se mariait très bien avec le reste de mon burger! Lui a beauoup aimé son burger Ellis Special Bacon. C'est sûr on reviendra. Et puis le serveur après nous avoir apporté un muffing à la place d'un burger n'a pas arrêté de se soucier de notre bien-être! Pour compléter ce qu'elle vient d'écrire vu qu'on en vient de nouveau, c'est super génialement bon, et le personnel est vraiment très sympathique.

En bref: Beaucoup de restaurants voudraient nous faire croire que leurs hambugers sont de la vraie cuisine, un plat noble. Ellis Burger c'est tout le contraire. C'est un restaurant qui sert vite, qui sert par cher et à emporter, en bref qui se fairait presque passer pour un fast-food mais qui vous sert des chefs d'oeuvre, et avec le sourire!

Déjeuner, dîner : 

Cuisine : ★★☆☆☆

● Une belle déco BDs, avec des Tintins dans toutes les langues, des tableaux reprenant toutes les BDs, le motif lunaire redondant, une statue grandeur nature et commandée par Hergé à l'entrée.

● Sans grande surprise pour cet attrape-touristes, plutôt quelquonque.

● Assez pratique pour un groupe de 80 personnes qui n'aurait pas réservé (sans blague).

● Etranges dissonnances dans ce lieu à l'ambiance enlevée, qui semble hésiter entre la brasserie populaire avec ses nappes à carreau et ses plats grand public, et le resto branchouille avec serveurs prouts-prouts et musique de circonstance.  

● Heureusement la cuisine mettra tout le monde d'accord : c'est nul.

● L'avantage, c'est tout de même de pouvoir se payer un repas abordable sur la place des sablons.

● Cuisine américano-belge: bagels, burgers Popeye ou Obelix, chicken ou veggi, quelques classiques belges: chicons, carbonnade, vol au vent... ou plus classiquement des salades, des viandes et poissons et un menu enfant à 12euros.

● côté burgers, c'est plutôt pas bon : mélange vraiment douteux entre saumon fumé et saumon grillé pour le Popeye, simple multiplication par deux des ingrédients pour l'Obélix, petit charme goret pour le Double cheese bacon.

● Ambiance assez froide, peut être en grande partie due à sa nouveauté pour le moment

● Très grand avec 150 places, et très vide aussi. Espace BD d'une grandeur surprenante. Mais un peu décevant également, entre la librairie spécialisée et la boutique cadeaux pour les touristes. 

● Milkshake complètement nul, épais comme un yaourt passé au congel et impossible à boire (pour ne pas parler du goût)

En bref:  Belle déco BDs, librairie relativement bien fournie mais burgers décevants voire écoeurants et indigestes. Nous n'y reviendrons que sans autre perspective à 15 sous la pluie (ça peut toujours dépanner).

Notre expérience: Alléchés tant par les BDs que par les burgers, le lieu semblait pouvoir plaire. C'est beau, c'est neuf, il y a pas mal de BDs, mais c'est pour l'instant sans âme et froid, sentant clairement le lieu conçu sur mesure pour les groupes touristiques. On peut bien reconnaitre à l'inventeur du lieu d'avoir trouvé une niche à exploiter dans une capitale de la BD sans haut-lieu satisfaisant de la BD. Pour mêler lecture et repas on préferera sans hésitation  Cook and Book  ou Filigrammes, et pour un hamburger on s'orientera plutôt vers Ellis, Balmoral ou Cool Bun à la limite.

Petit déjeuner et Déjeuner : Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 18h et le weekend de 9h à 18h30.

Cuisine: ★★★★☆ (notation bagels)

Ambiance: ★★★☆☆

Deux adresses: une à Saint-Gilles et une autre vers Sainte-Catherine

42, Avenue Jean Volders 1060 Saint-Gilles (Bruxelles) , 02.539.01.51

92 rue des Flandres, 1000 Bruxelles

alice@apdm.be

www.apdm.be

 

 

● D'abord un site Web enchanteur, qui devrait suffire à vous intriguer.

● Ensuite un endroit chaleureux, dans un cadre confiné avec des petites tables en bois et vernissages tous les premiers jeudi du mois.

● Enfin, des bagels pour tous les goûts! "Carnivores", "mariniers", "fromagers, "volailles", "végétariens", "sucrés", mais aussi "puristes" et "wonder bagels", sans parler des innombrables suggestions de saison... Au total quasiment soixante-dix bagels différents!

● Forcément vu le nombre, pas mal d'originalités : boudin blanc-fromage stilton-sirop de liège-poire fraiche ; marcassin-champignon des bois-huile de truffes ; chutney de mangue-bacon ; reblochon-bacon-prunaux, etc. Mon fromage/bacon/pomme avec sauce liégoise fut un délice!

 

● Etonnament vu le nombre, des produits promis - et apparemment - toujours frais.

 

● Beaucoup de choix, mais un seul prix ou presque pour ces bagels de saison : 7€ à emporter, 9,5€ sur place. Meilleur marché encore pour les formules plus classiques : 7€ sur place, 5€ à emporter.

● Une très grande variété de très bons thés, aux vertus différentes. Une liste de smoothies originale à élargir et mixer selon vos envies.

 

●  L'Adpm du quartier de Saint Gilles est une halte idéale un dimanche après une flanerie aux Marolles.

 

● Un muffin au chocolat décevant mais une excellente tarte au cirtron meringuée. En règle générale, les desserts sont très tentants, mais pas toujours à la hauteur.

● Pour ceux qui n'aimerait pas les bagels possibilité de convertir le tout en wrap.

●  Terrasse en arrière-boutique pour les jours ensoleillés.

En bref: Un excellent bagel sur Bruxelles! En plus d'être originaux et variés, ils sont délicieux.

Notre expérience: Un dimanche midi après d'âpres marchandages sur le marché des Marolles! Peu habitués du quartier nous avons ainsi découvert les maisons arts déco et les très belles rues autour du restaurant. A noter également, la rapidité du service.

Déjeuners et dîners tous les jours de la semaine, sauf le dimanche soir.

Comptez 15 euros pour une gauffre salée, entre 15-21 euros pour un plat autre, formule midi à 13euros, autrement comptez 30- 50 euros avec entrée, plat, dessert et boisson.

Cuisine: ★★★☆☆

Ambiance: ★★★☆☆

Galerie de la Reine 11
1000 Bruxelles ( Ville )

Tél: 02.511.23.45

sandrine.lagnien@cafeduvaudeville.be

http://www.cafeduvaudeville.be/index.cfm?langue=fr

● Selon certains, on y dégusterait les meilleures gauffres de bruxelles, les plus originales en tout cas c'est certain: gauffres salées au foie gras, saumon, scampis ou fromage, mais aussi des gauffres sucrées avec de la pomme, des bananes, du chocolat...

● Sans conteste de très bonnes gauffres, dans un décor majestueux: "en terrasse" sous la voûte en verre de la galerie de la Reine, ou à l'étage dans un décor chic, moderne et convivial.

●Excepté les gauffres délicieuses et copieuses, un certain nombre de spécialités belges: frites, vol au vent, carbonades, croquettes aux crevettes grises... et des classiques types brasserie (entrecôtes, tartare...)

● Cabillaud tout simplement délicieux (spécialité belge)

● Idéal pour une pause touristique dans le quartier historique pour déjeuner, goûter ou boire un verre.

● Sauce salade légérement caramélisée, très bonne

Notre expérience: Un soir en couple pour tester ces gauffres dont la renommée nous attirait! J'ai adoré ma gauffre "Théâtrale" au chèvre chaud, il a moins aimé sa gauffre "Capricieuse" à cause d'un foie gras esthétique mais pas très bon. Quoiqu'il en soit les gauffres étaient tellement copieuses que nous n'avons pas pu essayer les desserts. Nous reviendrons un jour au moins pour gouter les gauffres sucrées!

En bref: Idéal pour un déjeuner rapide et copieux dans le quartier historique.

● Idéalement situé touristiquement parlant, au coeur du quartier historique à coté de la Grand Place.

● Parfait pour un déjeuner ou diner traditionnel permettant de découvrir un grand nombre de spécialités belges.

● Attention à l'américain préparé qui signifie tartare (elle s'est fait prendre mais c'est comme ça partout en Belgique).

● Un peu cher : moules à 22 euros, bouteille d'eau à 7 euros, pas de menu ni de formule économique...

● Cadre original : brasserie traditionnelle avec mobilier d'époque, murs et plafond peints à la Magritte, bancs de bois et plaques en cuivre rappelant les noms des célébrités ayant un jour mangé en ce lieu.

● Bien pour un groupe de 15 - à condition d'avoir réservé - avec un service organisé et rapide.

● Qualité du service très variable en fonction de l'affluence - de sympathique à pas aimable du tout.

● Bruyant et sonore aux heures de grande affluence. Rend les discussions pénibles.

● Mention très spéciale pour le jambonneau à la sauce Liégeoise, absolument délicieux et repaissant.

Notre expérience: nous avions réservé pour 15, vers 13h un dimanche après midi pour déjeuner à 14h finissant à 16h. Le personnel fut très sympathique malgré l'heure tardive. Diner une seconde fois à 6 alors que le restaurant était plein. Presque impossible de se faire servir de l'eau, impossible de se faire servir poliment - on se serait cru à la cantine, se faisant réprimander par les surveillants. Par contre la nourriture est invariable, toujours aussi bonne. Il faut dire que je ne change jamais un plat qui marche :-) Vive le jambonneau! Quant à elle, elle ne se remet toujours pas de son Américain.

En bref: Service variable mais spécialités traditionnelles invariablement délicieuses, dans un cadre sympathique mais bruillant.