Bien Manger à Bruxelles

Déjeuner : Ouvert du mardi au samedi de midi à 20h30, et le lundi de 17h à 20h30. Possibilité de grignotter à n'importe quel moment. Comptez 15€ pour la grande planchette, autour de 6€ la ciabatta à personnaliser.

En bref : Le repas typique japonais est bon, sans vraiment justifier l'attente, perverse en plus d’être longue. Et pourtant, la file du Yamato ne désemplit pas. Car c'est l'attente, qui inconsciemment ou savamment orchestrée, donne au repas sa saveur. Pour commencer vous ne saurez jamais exactement qui est avant vous, ou dans quel ordre. Tout en restant poli alors que votre faim s’accroît, il faut redoubler de feinte courtoisie et montrer les crocs aimablement pour asseoir votre rang (dans la file). Debout dans le passage, puis assis sur une banquette tels des courtisans, vous serez récompensés lorsque vous monterez la marche menant au comptoir au milieu du minuscule restaurant. Vous prendrez place en rang serré face aux cuisiniers devant vous, les autres prétendants jaloux dans votre dos. Chaque bouchée de gyoza et chaque gorgée de bière japonaise ou de saké revêtiront alors une saveur subtile, exceptionnelle et insoupçonnée, sans doute celle du privilège.

Notre expérience : Nous y sommes allés déjà deux fois, et nous recommencerons probablement malgré l'attente longue et pénible moralement (bon, j'exagère un peu). Car il ne s'agit pas d'un restaurant mais d'un autel où la nourriture est sacralisée. Cela dit, nous n'avons pas testé en semaine ni dès l'ouverture à 18h30. L'attente en moins, il s'agirait plus simplement d'un très bon restaurant typiquement japonais, avec des portions plus que généreuses pour des prix assez modestes et un service rapide une fois la commande passée. Presque un fast food. Mais un peu magique.

Déjeuners et dîners : du mardi au samedi de 12h à 15h et de 18h à 22h30. Entre 12€ et 20€ le plat, formule du midi à 10€. Variété de menus pour tous les portefeuilles. Un peu cher compte tenu de la quantité. Pour la qualité lire la suite!

Impression générale: ★☆☆☆☆

Cuisine: ★☆☆☆☆

 

21, Rue Saint Boniface

1050 Ixelles(Bruxelles)

02 502 52 41

http://www.hana-resto.be/fr/Accueil.html

●  Restaurant nippo-coréen dans le quartier Saint-Boniface animé le soir et proche de nombreux bars.

 

●  Pratique pour le déjeuner, avec un prix intéressant et proche des institutions européennes.

 

●  Premier restaurant japonais de Bruxelles où les raviolis cuites à la vapeur sont décevantes et sèches.

 

●  Carte axée sushis, makis, sashimis avec des soupes et des brochettes de viandes et riz mais pas de Katsudon....

●  Salle plutôt petite et tables très proches les unes des autres.

● Etroite terasse devant sur le trottoir, qui donne sur une rue calme sans trop de voitures.

● Un peu cher comparé aux portions servies, mais apparemment une formule lunch à 10 euros que nous n'avons pas testé.

● Quand meme un point pour sauver le reste : ah non, en fait rien :-)

Mon expérience (ben oui, j'y suis allé sans lui) : Ce n'est pas le coup de foudre! J'y ai mangé un soir de juin, la veille d'un grand weekend. Je n'avais pas réservé et l'endroit était bondé. Après 15minutes d'attente, on nous a ajouté une table sur le trottoir. N'étant pas amatrice de sushis et de poisson cru mais plutôt de plats japonais à base de riz et de viande panée type Katsudon, je n'ai pu qu'être déçue. Je me suis finalement rabattue sur les brochettes de poulet caramélisées, correctes sans être exceptionnelles, qui même accompagnées de riz étaient loin d'être copieuses. Sans parler des raviolis type Gyozas, qu'ils appellent "Mandu", très décevantes. J'y amenais pour la première fois mon frère en espérant lui faire aimer la cuisine japonaise, autant vous dire que ce fut plutôt un échec. La prochaine fois je l'emmène au Yamato ou à Hinodeya sans hésiter!

En bref: Décevant, mais sûrement très bien lorsqu'on aime les sushis, makis, et sahsimis. Clairement je ne pense pas y retourner, je privilégierai plutôt d'autres endroits, le magique Yamato, ou le très bon Hinodeya.